Tarta salada con vegetales y masa de semillas

Buen miércoles! Me encanta la lluvia, pero qué mejor idea que contrarrestar el fresquito con una horneada casera? Tres ventajas: resolví el almuerzo rápidamente, calenté el ambiente, y lo mejor, disfrutamos todos en casa. Esta vez fue salada. Probé hacer una masa que aprendí en una clase del Cocinero Pedro Lambertini, básica pero llena de semillas, y para el relleno, utilicé algunos zuchinis, berenjenas negras, mucha cebolla, y el toque personal que sorprende a todos. Este es el que disfruto más porque en la mesa debatimos jugando a encontrarle el "sabor oculto". Somos todos especialistas en testeo. Encontré una calabaza roja y sabrosa que le dio un toque divino de dulzor y resultó el colchón perfecto para el resto de los vegetales. Y como regalo, la llené de queso que se derritió, dándole el touch que más placer le da a los chicos.
Aquí les comparto algunas fotos que logré sacar antes de que desapareciera. No se aprecia el vaporcito y los perfumes especiados, pero lo dejo a la imaginación del lector.

Torta Cabsha

27 de abril, 2015
Buen lunes para todos y espero hayan tenido un dulce fin de semana!
Les quiero contar que la estrella de mi fin de semana fue la torta Cabsha. 
La persona que me dio la receta la bautizó así, ya que por sus ingredientes, se parece mucho al famosísimo y delicioso bocadito. A mí me encanta, es uno de mis preferidos. 
Hace tiempo ya que la tenía en la cola, pero nunca me había decidido a hacerla. Era como que me daba "cosa" tantas calorías juntas. Pero bueno, una Pastelera que se precie, no puede decir que no va a probarla. Sobre todo cuando al resto del mundo le fascinan este tipo delicias potentes.
Así que puse manos a la obra. Y resultó como sospechaba, una bomba,  pero fantásticamente deliciosa y digna de repetición.
Así que aquí les presento a la gran protagonista, mi única y especial torta Cabsha, y aclaro que digo mi especial y remarco "mi" porque como corresponde a un alma curiosa y aventurera, le hice las pertinentes sustituciones y mejoras.
Espero les guste!

Base de diferentes tipos de cacao y almendras 

Primer relleno, dulce de leche repostero y por encima un Baño de María de chocolate, manteca y apenas dulce de leche

Frío de heladera y dibujos en chocolate blanco