Torta marquise con ganache

Una de mis cosas preferidas en la vida es el chocolate. Creo que no sólo satisface las ansiedades, sino que a veces, hasta alivia las penas. Se dice que ayuda a levantar el ánimo.
Si nunca probaron, les aconsejo alguna vez hacer una sobredosis de este tipo de manjar.
Sólo para entendidos....